玄米で食べていただいたのですね。ありがとうございます。水分も過乾燥にならないように気をつけているので、柔らかく炊きやすいのかもしれません。弊社内で夏場に籾摺り後冷蔵庫で保存するようになると、少し冷蔵庫内で乾燥が進み、少し水加減に調整が必要になるかもしれないので、時期に応じて状態が変わることはご了承ください。