この度はご希望に添えず、誠に申し訳ございませんでした。 まず、お米に関しまして 本来お米には賞味期限はございませんが、賞味期限を30日とホームページに謳っておりますのは、当店のみの独自の規定となります。 特に今の時期は夏場のような高温・多湿ではございませんので、2か月程度の保管はまず問題なくおいしくお召し上がりいただけると考えております。 一升米は少量のため、さほど問題にはならないと思いますが、5kgや10kgのお米ギフトをお送りする場合は「今あるお米がなくなってから」と長い時では半年以上保管されてから開封するという方も稀にお見えになります。 また、小さいお米ギフトに関しても企業様などが記念品等で利用され、半年～1年かけて消費する場合がございますため、念のためという意味で賞味期限を設けさせていただいております。 ※最近よく見かける雑貨屋さんのお米プチギフトの精米日を見ますと、半年以上前の精米日のお米を販売していることが普通にございますため、わたくしのようにそこまでシビアに考えなくてもよいのかもしれませんが・・・ 一升米に関しましては、多くのお客様が誕生日会にご利用されますが、おじいちゃん・おばあちゃんなどご親戚の方と一緒にされる場合などは、誕生日を挟んで前後1か月程度の週末に誕生日会をされることが多いです。 また、１歳の写真撮影に使いたいと早めに必要な場合もございました。 そのため、誕生日よりも１か月程度早く（遅く）必要なお客様も多くお見えになります。 販売当初は誕生日が先の場合はメール（誕生日が先のため、誕生日に合わせ発送します）をお送りし、出荷を遅らせるという対応をしておりましたが、原案デザインご承認回答後はそこまで細目にメールをチェックされないお客様も多く、誕生日会までに商品が間に合わないという事態が2件ほど発生しましたため、現在はそういった対応は行っておりません。 今回、誕生日に合わせた出荷を取りやめてからは初めてのご意見となりますため、そういった貴重なご意見を参考にさせていただき、ホームページやメールなどに注意喚起（必要な時期を備考欄に記載していただくなど）を追加させていただく対応を検討させていただきます。 何卒よろしくお願いいたします。