焼き方の説明を参考にしていただいているんですね。 フライパンで蒸焼にすると、とてもふっくら仕上がりますよね。 お言葉のとおりで近年漁獲の状態が、その年によりハラハラさせられる時が増えてきました。 お言葉をいただけると、とても心強い気持ちになります。 お言葉もふくめ、ありがとうございました。