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キッチン用品・食器・調理器具
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ベンリナー まな板
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1件~2件 (全 2件)
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TV番組の「和風総本家」で紹介されていた商品です。山口県岩国市の会社が製造しています。刃の仕上げ磨きを1枚1枚職人さんが人力で行っているところに魅力を感じました。NYのレストランではこの商品を知らない料理人はいないほどの認知度だそう。平刃は固定式で、平刃のみの状態で使えばきゅうりの小口切りなどが、3種類の交換刃（小歯／中歯／荒歯）のいずれかを追加装着すれば、刺身のツマなど3種類の太さの細切りができます。交換刃は裏側から垂直にセットし、画像ピンク丸部分のネジを締めて固定するだけなのでとても簡単。まな板は半分が垂直に開く仕様で、画像青丸部分の厚さ調節ネジを廻し、まな板を上下に0.3〜5mmの間で調整することでスライスする食材の厚みを変えられます。受け皿におろし器用の突起が付いていますが、みじん切りなどは突起にひっかかり取り出しにくいので、おろし金用の竹製のハケを併用しています。評判通り切れ味は抜群！きゅうりの小口切りは力を入れなくてもスパスパ切れるので空振りしているのか？と思ったほど(笑)こういう“できる調理器具”を使うと料理が楽しくなります。
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ホントによく切れます！
母は20年くらい使用しているのですが両端がたわむくらいで刃の切れ味は未だに良いそうです(◎Д◎;)
ちなみにきゅうりをスライスしてたらスイ♪スイ♪スパッ‥と爪まで切れちゃいました(´・ω・`)
それくらいよく切れるので注意しながら使ってます
出したり片付けたりがやや面倒くさいですが、包丁で切るより美味しいので色々使ってます
厚みの加減も細かく出来て便利◎(動画後半裏返してひねってるネジがそれ)
まな板部分の刃は取り外しできませんが、まな板が直角まで動くので(動画前半で動かしている所)刃が上手く洗えないと言うことはありません
３段階の幅(細・中・太)の替え刃は取り付け簡単 替え刃のみの別売りもあるみたいですね‥
永く使えそうなので大事に使いたいと思います
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1件~2件 (全 2件)
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登録日時：すべて | 1週間以内 | 1ヶ月以内 | 3ヶ月以内 | 6ヶ月以内 | 1年以内 | 2年以内
- 【レビュアー情報】
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性別：男女両方 | 男性 | 女性
年齢：すべて | 10才未満・10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60代 | 70代以上
- 【商品情報】
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使いみち：すべて | 実用品・普段使い | 趣味 | イベント | ビジネス | プレゼント | おもたせ・ギフト
使うひと：すべて | 自分用 | 家族へ | 親戚へ | 子供へ | 男性（彼、夫）へ | 女性（彼女、妻）へ | 友人へ | 仕事関係へ
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4.00
2012年07月13日 16:57
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