この度は鳳凰美田大吟醸の生酒にご期待いただいておりましたにも関わらず、お届けした商品に違和感を覚えさせてしまい事に関してご期待に沿えず誠に心苦しい限りです。また、詳細なレビューをお寄せいただき誠にありがとうございます。お客様からのご指摘を丁寧に確認させていただきたく思います いただいた内容に基づき、以下に項目を分けてお返事させていただきます。 1.該当商品の誤送の可能性に関して 「生詰」と「生酒」では加熱処理の違いにより香りや味わいが異なります。誤って異なる商品をお届けした可能性がございますので、正しい商品と交換させていただきます。 2. 該当商品の保管状況と流通に関して 該当商品は3月から4月に入荷し、5度以下の冷蔵環境で保管後、クール便にてお届けしております。※弊社では温度帯別に5室あり酒質に合わせて適切に管理しております。※本商品周辺時期で不良等の報告はございませんが、温度管理の部分について再確認を徹底いたします。 3.お酒の状態に関して お酒がまだ残っている場合、蔵元と共に品質を確認させていただきたく思います。お手間をおかけして恐縮ですが、可能な範囲でご協力いただけますと幸いです。 4.お酒の種類に関して ご近所の鰻屋様が提供されている鳳凰美田は、山田錦五割磨きを通常提供しているものの、場合によって限定品が供されることもあると伺いました。 5. 酒器および温度帯の影響について 酒器や温度帯が香りや味に影響を与えることがございます。飲用時の温度や酒器の違いなどをご教示いただけましたら、考え得る影響についてお伝えいたします。 6. 日本酒の香りへの影響に関して ご自身で瓶詰め替えを行った場合、洗浄不十分などの要因で香りや味に影響が出る場合があります。そのような取り扱いがございました際にはお知らせいただければと思います。 お客様の大切な嗜好品であると存じますので、一層の確認と対処を進めさせていただきます。ご期待に添えず心苦しい限りですが、保管状況や酒器等のご連絡をいただけましたら、改めて詳しく対応させていただきます。 ご不明な点やお困り事がございましたら、どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 よろしくお願いいたします。