puddingchocolateさんの商品レビュー

バターチキンカレー用に

最近ハマっているバターチキンカレー用とカレーシチュー用です。
市販のルーだと飽きてしまうし粉っぽさが後々まで口に残るので
こちらを混ぜ込んで作っています。
だいたい大匙１〜２で使用するので小さいサイズだとすぐに無くなってしまいますが業務用の大容量ならしばらく使えます。

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スーパーキングとの組み合わせ

近所の市場でスーパーキングを安く取り扱っているので
大量に買ったのですが
最近研究しはじめたバターロールに使えないか、と。
通常はケーキなどに使われる方が多いので
それでこちらのレビューを参考にしながら１割程度混ぜ込んでみたら
パサパサ感が緩和されてご近所にも大変好評をいただいたので
たまにはリピしてみようなどと思っています。
素人目にみても上質さが感じられる良い粉だと思いました。

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いまいちよくわからないんですが

純良バターを使っていたので
こちらの良さが今一つわからないのですが
香りはとまろやかさは確かに感じることはまぁ感じます。
値段が安いのでコスパはこちらに軍配が上がりますが
違い歴然、と言えるほどワタシの舌が肥えていないだけかも知れません。ｗ

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香辛料としてよりも

うちではどちらかというと彩りで加えるので
少し大き目の方がいいので購入しました。

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ケイジャンには欠かせない。

やっと近所の輸入品店で見つけたのが小さいサイズ・・・
普段なじみがない香辛料でしたがいざ使い始めると
なかなか良かった。
味じたいを変えずに辛みだけを足す感じです。
我が家ではチキンのから揚げ粉にまぶしたりして使います。
ので、大きなサイズを買いました。

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近所になかったので

ケイジャンチキンを作るために購入しました。
乾燥していますがしっかりセロリの香りが効いています。
近所で見つからなかったけどこういう時はネット本当に便利。

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しいたけ粉末が目当てでしたが

タイミング悪く売り切れ。
しいたけ粉末と違って正直あまり使い勝手がいいわけでなないのですが
まいたけの効能頼り、で買いました。
使う量には注意しないとうっかり大量に入れると失敗します。
その代わり少量加えるとコクが出て格段に美味しくはなります。
今回 便利なふりかけボトルごと２つ買いました。
１つはなんとなく体調不良らしい友人へプレゼントします。

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味はもちろん満足なんですが

主な使い道は盛り塩用です。
当初中国産には引っかかりがあったのですが
製造元の社長は商品に対して真摯に
責任を持って取り組んでいるということを知り
以来 海の恵みに感謝しながらリピし続けています。

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毎日の料理に欠かせません。

ほとんどの調理物には必ず入れています。
健康維持への期待と味付けのためですが
いくら健康によくてもマズイのでは続かない。
しいたけ粉末は逆に美味しくしてくれるので
化学調味料を一切使わないワタシには大助かり。
今まで続けていたショップから変更してこちらに決めたのは
国産（しかも大分と限定してくれていること）で
量も多く商品説明が丁寧で検査内容も公開していて
料理へのヒントも明記されているため
消費者目線での真剣さがうかがえたからです。
ですので今後はこちら一択でリピするつもりです。

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欠かせない調味料

不思議とこれを入れると味がすんなり決まってくれて
美味しくなるので我が家の料理には欠かせない調味料の一つです。
出番も一番多いので当然なくなるのも早い。
今回は３袋購入しました。

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自分でも作ってみたくて

友人がこれを使ってとっても美味しいパンを焼いてくれました。
どうしても自分でも作ってみたくて
買ったのはいいのですが シート折りこみって
きれいなマーブル模様を出すのは案外難しいと実感。
もう少し修行してみますが半分づつ使った後の保管方法を模索中です。

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わかりづらい

今回スーパーキングとともに購入、味比べしてみようと
思ったのですが初心者の私には
正直違いが明確にわかりませんでした。

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キメ細やかなパン

パン作りにハマっているのでよりよい粉を追っかけている状態で
いろいろ試しています。
とはいえあまりにも種類がありすぎて
ワケわからない感じなので最後は単なる好みの問題、かと。
美味しく仕上がることは間違いないと思います。

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使い始めると

もうこれしか考えられません。
香りも色艶もいいしもちろん味も結構なので。
一時切らしてしまいそれなりのグレードのものを
購入してみましたが 特に刺身好きの夫が
「なんか違う・・・これじゃない」というのでバレました。
品切れだったそうでちょうど運よく今回購入できました。ホッ。

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フランスパンに

ガーリックトーストとして食べてみましたが
美味しかったです。
青森産のニンニクに慣れてしまっているので
塩味の濃さにまだ多少違和感を感じるのかもしれません。
洋風料理の幅が広がっていけばもう少し使えるかな。

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