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たーたん4613 (50代/女性)  

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仔牛の骨(1kg) フォンドボー ボーンブロス用【冷凍...
「仔牛の骨(1kg) フォンドボー ボーンブロス用【冷凍】」を見る
ショップ: グルメソムリエ楽天市場店

評価 5

購入者投稿日:2019年07月21日

コラーゲンたっぷり

5セット注文し、ネットでフォンドボーの作り方を検索して2セット分時間をかけて作ってみたのですが
匂いがきつくて、これは...となってしまっていたのですが、
さらに検索していると、血抜きがかなり重要なのですね。残りのセットは時間をかけて血抜きをしたら臭みの気にならない濃いフォンドボーができました。鶏ガラで作るボーンスープよりもスープ全体が冷やすとプルプルどころか、固いゼリーのような感じで固まるほどコラーゲンたっぷり。おいしい上に体にもとても効きそうです。実際、アトピーの息子の肌が潤いました。ニュージーランド産で安全性においても安心ですし、また頼みたいです。


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