Escoffierさんの商品レビュー

ミシュラン星付きの和食店でも採用されている銘柄で、その美味しさはお墨付きです。少なめの水で硬めに炊いて粒立ちの良さを楽しむのが好きです。

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オムレツ専用に購入

鶏卵二個分でオムレツを焼くのに丁度良くて満足しています。ステンレスで比熱が高いので、IHでも、よく熱してから一気に焼き上げられます。へりのカーブが穏やかで卵を返しやすいと思います。あと、なべ肌が白地なので、卵のような色の薄い素材の焼き具合が黒地よりわかりやすいと思います。やや重いのが難点と感じる人もいるかもしれませんね。

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安心の品質です

新苗のシェーラザードをこの培養土と同店のプレミアム培養土に植えて比較したところ、初期の育成はこちらの培養土のほうが良好な結果でした。水はけが良い分、初期の根張りが順調で結果的に株が大きく成長したのだと思います（4月中旬植え付け）。6月初旬時点で、プレミアム培養土の方も十分根が回ってきたせいか、同じくらいの背丈まで成長しています。どちらが良いというのではなく、自分の目的に合わせて培養土を選ぶべきだと改めて実感してます。これから夏を迎えるに当たり、1日2回自動潅水するようにするので、6月の鉢増しには水はけ優先でこちらの培養土を採用しました。以前使用していた培養土では8号鉢でも水分計で測ると表面が乾いていても真ん中以下は十分に湿っているので、夏の午後の蒸れを考慮すると水はけ重視の選択になりました。

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元気な新苗が届きました。

同店の新苗集荷開始初日に配達してもらいました。4月中旬にもかかわらず他のロサオリエンテスの苗木がかなり大きく成長しているのに比べると、やや小ぶりですが細目のシュートが3本出ていて元気です（それでも３０ｃｍ弱ありますが）。花芽も付いていましたが、ソフトピンチしました。Webページによると樹勢が弱いそうなので心配していましたが、根も十分に張っていて期待十分です。ロサオリエンテスの新苗は特殊な接ぎ方をしているのですが、この苗はテープを巻いて蝋付けまでしてあるので、通常の穂接ぎのようでした。

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元気な苗が届きました。

同店の新苗集荷開始初日に配達してもらいました。4月中旬にもかかわらず他のロサオリエンテスの苗木がかなり大きく成長しているのに比べると、やや小ぶりですが太いシュートが2本出ていて元気です（それでも３０ｃｍ弱ありますが）。Webページによると樹勢が弱いそうなので心配していましたが、根も十分に張っていて期待十分です。ロサオリエンテスの新苗は特殊な接ぎ方をしているのですが、この苗はテープを巻いて蝋付けまでしてあるので、通常の穂接ぎのようでした。

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元肥用に購入しました。

新苗の元肥ように購入しました。細かな粉末状になっているので、計量スプーンの大きさで量を加減しやすく使い勝手が良いです。普段使っているぼかし肥料は鶏糞などが主成分ですが、これは魚粉の臭いが強いです。これから8月まで気温上昇に合わせてじっくり効かせていきたいので、効果が楽しみです。

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バランスの良い培養土です。

新苗の植付け用に購入しました。同店のブログで頻繁に取り上げられているので、はじめての試みです。普段使っている培養土よりは水捌けが良いようですが、同店のバラの家培養土よりは水もちが良く、管理はこちらの方が容易なように思います。同種の新苗をバラの家培養土にも植えてみましたが、どのくらい成長に差が出るのか楽しみです。

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Audi A8の標準仕様のタイヤの交換です。気のせいかもしれませんが、新品のタイヤは運転も軽やかで良いものですね。安全への安心感も増して、満足です。

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チンタネーゼ種の豚脂が美味しい

チンタネーゼ種という珍しい豚で作ったサラミですが、脂がねっとりして甘み・うま味が際立ちます。少ししっとりとした柔らかな仕上がりで、とても食べやすいです。

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サイズは小ぶりながら、良い出汁が引けます

サイズがやや小さめなので、頭とはらわたを外すのに手間がかかりますが、金色の美味しい出汁が引けます。

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木の質感が素敵です

赤で統一した飾りつけに、この金色のベツレヘムの星をちりばめるだけで、とても見栄えが良くなりました。木の質感も良く、飾りつけのグレードが一段上がります。

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使い勝手も良く、美味しい出汁がひけます

以前はかつお節削り器でいちいち欠いていましたが、最近は削り節のお世話になっています。うま味も風味も十分美味しい出汁が引けます。手間いらずで重宝してます。

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コクのある出汁が引けます

煮物や蕎麦用にコクのある出汁を引くのに重宝してます。硬くてもろい鯖節、宗田節が使いやすく削れていて使い勝手が良いです。

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毎度愛用しております

もう何年もこのパルミジャーノを愛用しています。パスタやサラダに惜しみなく、ふんだんに使えるので大変気に入っています。

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バラの誘引には必需品

ナッツシーンの麻ひもを使ってつるバラの誘引を行っていますが、このカッターは安全で、使い勝手も良く、手放せません。

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