miihooooo (60代/女性)
ファッションや生活雑貨などペットと花のある暮らし
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- パンづくりに困ったら読む本 [ 梶原慶春 ]
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- ショップ: 楽天ブックス
評価 4
投稿日:2014年05月12日
基本
少し、パン作りに行き詰まってたので購入しました。
とても、詳細にかかれてよいです。
難を言えば、ショートニングとバターを併用してるレシピがあることくらい。
シンプルなパン、菓子パン、ハード系パンから成り立ってるレシピが数種類です。
わかりやすくて良いと思います。
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- こねてたたいて焼きたてパン [ 島津睦子 ]
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評価 4
投稿日:2014年04月02日
なくした本
パンを手作りし始めた頃買った本で無くしてしまったので再度購入。
レシピは一般的なモノが多く、現代の凝ったパンはありません。
小麦の味をめいっぱい楽しむレシピになってます。
ペーカーズ%も詳しく書かれていて勉強になります。
ただ、あえて言えば、g数が細かいことです。
切りの良い量では無く、○.○gと云う様に…
きっちり測った方が良いのはわかりますが、0コンマの測れない測りだと困りものです。
その時は、あたしの場合(測れるが)四捨五入して使ってます。
基本手こねですので、捏ねやすい分量だと思います。
ホームベーカリーでされる方は、是非一度、基本の手こねで作ってみてください。
本当に美味しいぱんが焼けると思います。
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評価 4
投稿日:2014年04月02日
昔ながらの
島津睦子さんは随分と昔からレシピほんを出されてて
小洒落た感じではなく、本当にパンを楽しむレシピです。
材料も最低限ですしわざわざ買わなくともって感じはえります。
ただ、レシピ自体昔の本なのでショート二ングがほぼ使われてます。
当時は、普通に使われてたので仕方ないのですがバターで代用も出来る様になってます。
現在ショート二ングにもトランス脂肪酸を含まないものもあるのでバターが味の邪魔なるパンには含まないショート二ングでと思ってます。
ドイツパンが多いですが、ブリオッシュやクロワッサンなどフランスの伝統的なパンレシピもあるので
たのしみです。
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評価 5
投稿日:2012年09月09日
エスティシャンがするダイエット
職業がエスティシャン、でもとってもストレス肥り
で、色んなDVDをしたけど、今回リサーチで
コレは凄いと納得!!
1時間はとても長いかかと思ったけど大丈夫でした。
腕は一か所だけではなく全体に効くし
腹筋は、大きな筋肉だけじゃなく足と併用する事でわき腹など
色んなお腹の筋肉に刺激があると感じました。
他のDVDも良いとこは沢山ありますがトレーシーメゾットは
一般的な動きだけではない、今までエクササイズでは観た事のない動きがあって動きづらくやり難い。体は全て繋がってるって再確認出来ると思います。
ゆっくりとした動きや軽いリズミカルな動きで、息が上がる有酸素運動ではないので、激しい運動が苦手な方も良いとおもいます。使用するに当たっては出来たらフィットネスシューズ等があればベストかも・・・
ゆっくりとした呼吸で出来るのも良いです。
DVDにも言われてたけど、コレは3個揃ってこそ1番効果が
発揮できるとは思います。
ってゆうか、キレイに早く痩せる為にはベストかもです。
コレ1枚でも、毎日欠かさずやる事でかなりの期待がもてるんじゃないかな!!
あたしは、コアリズムも持ってますが、好みとしてはこっちが好きです。
有酸素運動のエアロビやそっち系を持ってれば揃えなくても
一緒にするのも良いかも・・・
これは画期的なプログラムだと思うよ!!
追記
とにかく、汗が半端ないです。コアリズムよりもっと汗掻きます。ダダ流れです。
ちなみに、アタシの基礎代謝は、1400です、
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