ゼロ〇さんの商品レビュー

家族6人には十分です

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大晦日に届きました。
剥き身ポーションを頼んだのは3回目、こちらのショップの商品は肩肉もはいっていませんし、実質食べられる身が多いので、食べ応えもあり、しかもごみが最小限ですむのでとってもお得だと思います。
写真にもある通り(見にくいですが）、脚の部分で15センチぐらいです。
とても大きいわけではありませんが、子供の口にはちょうどいいサイズかなと思います。

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自家製酵母を作るために

自家製酵母を作るためにこちらのオイルコーティングなしのレーズンを使用しています。
味もおいしく、子供たちも喜ぶレーズンパンが焼けます。
有機レーズンの割にお値段もお得だと思います。

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いつも使ってます

私は自家製酵母を使わないときは、食パンでも菓子パンでもこちらを使用しています。
イースト臭もそんなに気にせず美味しいパンが焼けます。
封がジプロック風になっていると申し分ないですけどね。

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香りがすごくよかったです

いつもははるゆたかか春よ恋を使っています。今回特売だったので購入してみました。
まず袋を開封したとたん、今までかいだことのない、本当にいい香りがしました。これは九州産特有なのでしょうか？ 初めて使ったのでわかりませんが、とにかく香りがよかったです。
水分をいつものはるゆたかの分量で作ってみましたがやはりやわらかすぎました。
３７０ｇの粉に対しては説明とおり６４％、２３６ｇぐらいの方が無難そうです。
釜伸び抜群とありましたが、今回は少しべたついた生地になったせいかいまひとつの釜伸び具合でした。
焼き上がりの香りもよかったです。
味はくせがなく、食パンにも菓子パンにもあう味でした。

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ふわふわ感がすごい

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いつもはスーパーバイオレットを使ってスポンジケーキを焼いているのですが、久しぶりにドルチェで焼いてみたら、いつもより高さが冷めても5mmは高く、高ければいいってものではないでしょうが、焼き上がりは7cmもあり感動してしまいました。
しっとり感というよりはふわふわ感が増しているように思います。
これだけの高さが出るならやはり国産のドルチェを使ったほうがいいですね。

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楽しみです

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いつもははるゆたかや春よ恋使っていますが、山型パンを焼くのにゆきちからを使ってみたくて購入しました。
国産粉でも馬力のあるパンが焼けそうでとても楽しみです。
１００％であんパンを焼いたみたら焼きあがりはそんなにおいしいとは感じなかったんだけど、少しさめてから食べてみたら、とてもおいしい出来上がりでした。
春よ恋と比べると、マイルド感は春よ恋の方が感じられますが、粉の味はゆきちからの方がおいしく感じました。

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はるゆたかで作る食パンは最強です

シンプルな食パンを焼くときははるゆたかを使ってます。
米粉などを使わなくても十分にもちもちした味のある食パンが焼けます。
クラムもクラストも最高！ 本当に美味しいです。
菓子パン等を作るときははるゆたかではなく春よ恋とかを使用しています。
なんだか菓子パンに使うにはもったいない気がして。

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ちょっとがっかり

シフォンケーキやスポンジを焼くのにドルチェを使っていました。味も美味しく満足していたのですが、さらに高さを出したいためにスーパーバイオレットも試したところ、高さの点ではドルチェを超えたできばえになったように思いました。
そこでこの名月もスポンジに適していると書かれていたので早速試してみたのですが、正直少しがっかりでした。
いつもなら高さ5センチは最低でも確保していたのに、名月だと4センチちょいぐらい。5センチには届きませんでした。
しっとり感はスーパーバイオレットと比べるとこちらの方があるような気はします。
ドルチェと比べると、私はドルチェの方が好きかな。

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さっくりした食パンが焼けました

いつもは食パンははるゆたかで焼いています。370gの粉に対して水を260g、牛乳なら270gで焼いているのですが、今回このハルキラリは粉370に対して水250gで焼いてみました。
中力粉から強力粉ですと書いてあったので水分を減らしたつもりだったのですが、それでも焼きあがりは腰折れしてしまいました。230でも良かったのかもしれません。
次回またチャレンジです。
肝心の味は癖がなく、春よ恋に近い、北海道ならではのやさしい味に仕上がりました。
粉のお値段はお安いのですが送料が粉より高い分、なかなか少量では購入しにくいですね。

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おいしいです

食パンにしても甘み、もちもち感、ボリューム、どれも良かったです。
いつもはるゆたか100で食パンを焼いているので、それと比べると上回る味ではないと思いますが、十分に美味しさを感じられる粉でした。
使いやすさでも○です。

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がっかり

いつも食パンははるゆたか100、菓子パンは春よ恋かゆきちからを使っています。
今回おすすめのプレミアム７を使ってみましたが、正直がっかりでした。食パンで味を比べると、はるゆたかのうまみがぼやけていましたし、甘みも感じませんでした。
はるゆたか100と比べて当たり前なのかもしれまんせが、リピはないなぁ。

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ジェノワーズにはぴったり！

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いつもはドルチェを使っています。こちらの方がふわふわ感があると言うことで正直国産の商品のほうが好きなんですが使ってみることにしました。
早速ジェノワーズを焼いてみたら、まったくいつもと同じ配合同じ手順で作ってみたところ、ドルチェのときよりもふわふわ感があり高さも出ました。
ただその前にシフォンケーキも焼いてみたのですが、こちらも配合等は同じで作ったところ、ふわふわ感は増したように感じますが、その反面しっとり感はドルチェの方があるような気がしました。
でも味は両方ともとても美味しかったです。
ジェノワーズに関して言えば、今までで一番高さもあるふわふわなスポンジケーキが焼けたと思います。
お値段も安いし、これで国産なら五つ星超えますね(笑)

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捏ね上げ後はとてもなめらかでした

ピザ生地にこだわりたくて世界一のピザ職人さんお勧めのこちらの粉にいきつきました。早速手ごねで20分、頑張ってこねたかいがあって本当に滑らかな生地になったと思います。
ただ低温、長時間発酵なので食べたいときにすぐに出来る生地ではないので☆マイナス１にしました。それとレシピ1つないのは外国産らしいなという感じです。
まだ食べていないので(発酵中）味はわかりませんが、お値段も国産の強力粉に比べれば妥当なお値段で、味がよければまたリピしようと思います。

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