ふじやま家さんの商品レビュー

お買い得

6人の先生が、それぞれの得意料理を紹介しているので、あきないです。簡単な時間短縮料理から手の込んだおもてなしまであります。和食、中華、韓国料理など、ジャンルも様々で、買ってよかったです。小林先生の麻婆豆腐を作りましたが、簡単なコツで、本格的な味に近づくので、美味しくできました。家庭で作りやすそうな韓国料理もたくさん載っているので、作ってみようと思います。

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バゲットを焼くときに使っています

バゲットを焼くときに１ｇほど入れています。粘りが強くて１ｇぴったり入れるのは難しくて３ｇとかになる時もあるんですが、問題なく焼けています。素人なのでよくわからないのですが、モルトシロップを入れたほうが、香りや色が良いように思います。たくさんあるので、ベーグルをゆでるときにも、惜しまずに使っています。こちらも香りや色が良くなると思います。富沢商店のモルトシロップは、賞味期限が長いので、とても気に入っています。

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よく切れる

バゲットやカンパーニュのクープを入れるのに購入しました。包丁ではやっぱり無理でしたので…。クープナイフの柄だけだったら困るなと思い、一応替え刃も購入したのですが、柄だけでなく刃もついてきたので、すぐに使えてよかったです。よく切れますので、取り扱いには気を付けています。ケースがないので、お菓子の空き箱に入れています。お手入れは、使った後に布巾でふき取っています。クープナイフを買ったらすぐに上手にクープが入れられるわけではなかったので、ちょっと期待外れだったのですが、練習していきたいと思います。

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飲みやすい

うちの家族は酸味や苦みが効きすぎたコーヒーは苦手なのですが、このコーヒーは、酸味がなく、苦みも程よいのでとても飲みやすいです。最初に飲んだときは正直「まあこんなもんか」と思ったんですが、コーヒーミルの挽き方を変えて、もっと粗挽きにしたら、すごくおいしくなりました。すごく気に入って、毎日2杯飲んでます。

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買ってよかった

ブラシは、コーヒーミルの中やふたについた粉を払うのに必須です。以前は、メリタのミルについてきた５センチくらいの小さいブラシを使っていたんですが、粉を払うのに時間がかかるので、このブラシを買ってみました。大きすぎないので置く場所にも困りません。真黒なのもいいですね。ブラシが平筆タイプで硬めなので、好みもあると思うんですが、私は気に入っています。手の大きい人や、作業効率を求める人は、もっと大きいブラシのほうがいいのかもしれません。おおむね満足なのですが、感動したほどではないのでマイナス１です。

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ミューズリーに入れています

生なのでそのままでは食べられません。200ｇまとめて１５０度のオーブンで２０分焼きました。手作りのミューズリーにアーモンドスライスとドライフルーツを入れていただいています。おいしいです。
シュークリームのトッピングにアーモンドスライスをのせて焼いたんですが、アーモンドスライスは一度焼いておいたのがあだになり、こんがりしてしまいました。用途に応じて、先にまとめて焼いてしまうか、ちょっとずつ焼くかを変えたほうがよさそうです。

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圧力鍋で簡単おいしい

一袋２００ｇがベストサイズで気に入っています。我が家では、一袋分のひよこ豆をさっと洗い、一晩圧力鍋に浸しておきます。次の日、圧力鍋（ティファール）で４分で少し硬めにゆであがります。チリコンカンなどに入れるときはちょっと硬めにゆでるのが好きです。５分だとサラダなどにちょうどよい硬さかも。圧力鍋のふたを閉めないで火にかけ、沸騰したら灰汁を取ってから、ふたをして圧力をかけると、ゆで汁もおいしく料理に使えます。我が家では、３つに分けて冷凍しています。近所のスーパーで同じのが高値で売っていました。

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想像以上に簡単

２５ｇずつ二回作りました。二人暮らしの我が家では、一回作って一週間いろいろな料理に入れて使い切ります。ダイエットの強い味方です。レシピで２０分ゆでるとあったんですが、ちょっとあくが気になったので３０分ゆでたらおいしくなりました。こんにゃくづくりに慣れてきたので、もう少し大袋のものがあればいいなあと思います。

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家に一冊あると便利

買ってよかったです。食品保存の方法はネットで検索すればいいかなと思っていましたが、一冊にまとまっていると知りたいときにすぐに見れて便利です。買ったばかりですが、何度もこの本に助けてもらいました。保存上手は、節約上手にもなって満足です。

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究極のバゲットを追求するマニアックな一冊

普段はホームベーカリーでこねた後、ちょっと成形してオーブンでパンを焼いたりしています。バゲットがどうしても上手にできなくて、いい本を探していました。この本は、マニアックな内容で、大満足です。
家庭で作るのを前提にしてあって、電気オーブンでおいしく焼くにはどうすればいいのかの説明が役に立ちました。どの粉を使うとどんな仕上がりになるかとか、クープの入れ方とか勉強になります。イーストを使うレシピが基本ですが、天然酵母のレシピも載っていて、仕上がりの違いも説明されています。
バゲットだけを特集した本なので、そのほかのパンのレシピはありません。粉の種類とか、水の温度とか、きっちりしているので、パン作りを始めたばかりの方や簡単に作りたいという方には向いていないかもしれません。

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コスパが良いので毎日飲んでます

最初飲んだとき、ちょっと苦いかなと思いましたが、淹れ方を変えたら劇的においしくなりました。私は少し薄めのコーヒーをマグカップでたくさん飲みたいので、一人につき豆は10ｇ、水は200ｍｌ使います。コーヒーメーカーには水を減らして濃い目のものを入れ、あとはお湯で薄めます。そうすると、苦みが抑えられて飲みやすいコーヒーになります。保存は冷凍庫です。

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合わせやすそう

ポリエステルで安いものと迷って、このシルクのスカーフを購入しました。シルクならではの華やかだけどギラギラしていない感じがとても気に入りました。写真よりも濃いピンクに感じましたが私の好みでした。手持ちの服に合わせやすそうです。

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圧力鍋ですぐに柔らかくなりました

スーパーで買った牛筋が高くてまずかったので、こちらで取り寄せてみました。圧力鍋ですぐに柔らかくなりました。２回ゆでこぼして余分な脂を取り、小分けにして冷凍しました。牛筋おでんをしましたがおいしかったです。

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おいしいです

近所のスーパーのお肉が値段の割にあまりよくないので、こちらで取り寄せてみました。自然解凍していろんな料理に使いましたが、おいしいかったです。送料無料なのがうれしいです。

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満足

ブラウンを注文しましたが、落ち着いた いい色です

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