地元で有名な鰻屋さんで、いつも長蛇の列ができています。
今回ネット購入は初めてでしたが、冷凍とは思えない美味しさでした。一般的には蒸して仕上げる鰻も多い中、こちらは蒸さずに備長炭の火力のみで焼き上げるのがこだわり。そのため香ばしく、ホクホクふっくらとした食感が楽しめます。
とても柔らかく、ここの鰻を食べると他では物足りなく感じるほどです。
温め方の説明も同封されており、魚焼きグリルで温めるとさらに美味しくいただけました。
また、「素敵な食卓になりますように」という手書きメッセージにもほっこり。味も心遣いも大満足です。
ぜひまたリピートしたいと思います!