フッ素加工ではないものが欲しくて買いました。大きさも良くて、日本製でとても良かったです。 ただ、味噌汁を作っておいて、冷めた頃に夫が蓋を取ろうとしたけど、どうやっても取れなかったそうです。温泉旅館の汁碗状態。お碗ではないから両脇を押して圧を抜くことも出来ず、温め直したら蓋が取れたそうで、気の短い夫には不評でした。以前の鍋のガラスの蓋を使っています。空気の抜ける穴があれば良いのかなと思いました。