経産牛の熟成された赤身とくちどけの良いサシの美味しさを味わうことができます! 火が通りやすく崩れにくい丁度いい厚みに巻いても使える大き目サイズでとても使い勝手のいいお肉です。 流通が少ない稀少な和牛と鰻をお出汁で上品にいただきました。 冷凍で保存が利くので楽天スーパーセールでまとめ買いがお得!