この度は数あるショップの中から北海道うし釜を選んで頂きましてありがとうございます。 お肉が硬かったとのことで、ご期待に添えず大変申し訳ありません。 貴重なご意見いただきまして、大変ありがとうございます。 今年１月オープンのためまだまだ至らないところがありますが、日々改善に努めてまいりますので 機会がありましたらまたのご利用お待ち申し上げております。