● お気に入り様のレビュー拝見で気になったので、【お1人様1回限り★特別限定価格⇒更に7/25迄全品10%off★500円⇒450円】で出ていた「うまがお 天然馬頭鯛のうま味だし(220g)」をお試し購入。
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☆「うまがお」のもとは、山陰浜田港で水揚げされる馬のような顔をした魚の馬頭鯛(マトウダイ)のようです♪
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☆ その味は、主に塩味と魚の香り。後味には、ほのかなあま味もあるので、お料理にさっとひとかけして、魚介の風味やうま味(臭みやえぐみはありません
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☆ とろりとした濃縮タイプの液体だし?(発酵調味料)なので、卵料理から鍋もの・煮物のお出汁にも、炊き込みご飯にも色々と用途が広く使えるので便利です♪
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★これ1本でほっこり美味しい~!時短にもつながりますし、お試しする価値ありかと♪
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余談ですが、我が家では「出汁巻き卵」を作る担当は主人です。
ためしてガッテン?だったか?TVで紹介された分量をメモって
かつお節で出汁を取る所から始めて作った出汁巻き卵が、義妹・義兄・
姪っ子などに大うけで。。。毎年兄弟3家族とその子供たち家族が一堂に集まる
お正月やお盆には大量に焼き上げて持参しています。笑
今回この「うまがお」で作った出汁巻きは、美味しくできた上、時短にも
なって良かったですよ。
(o^―^o)ニコ