見た目が微妙ですが解凍後に切り分けて 一度茹でこぼしをすると居酒屋で頂ける シロモツの細目になりました (^_^)/ 茹でても臭い匂いがないので 調理していても気にならなかったです (^○^) 部位の約半分くらい油なので 冷えると鍋の中が真っ白になります 油が嫌な方はその時捨てるとモツの味だけ楽しめます (^_^)v