音も静かで使いやすいです。説明書はだいぶざっくりなので、ネットで見た方が良いです。
思った以上に煙がよく出ますし、漏れますので、屋内なら換気扇の下で、できれば屋外の方が気にせず使えるのではないでしょうか。ヒッコリーとか色付きの良いチップだと一回でかなり汚れますし、室内に匂いが残るのは注意です。安全に手軽に燻製が作れるのはとても良いです。温燻や熱燻のように器材の場所を取らないのもポイント高いです。大きめの箱に入って厳重に梱包されていますが、届いたら工夫して収納のケースや袋を準備してまとめておくとコンパクトに置いておけます。
冷燻はなかなか作る機会が少ないので、好みの味に仕上がるようにこれから研究していくのも楽しみです。