袋の外側からも、サーモンのもっちりしっとりふっくらした美味しそうな様子が見てとれます。 チーズも鯖も、とにかく素材が息をしてるみたいにキラキラ輝いています。 見ただけで、実直で確かなお仕事が伝わってきます。 これに燻製の香りが纏わったら、どれ程の美味なんでしょう‥‥。 GWに家族が集まったときのパーティーの主役にするので、今は眺めて愛でての日々ですが、その日には、皆で大切に味わいたいと思います。