職場の方からのおすすめで購入しました。九州の醤油に慣れているので甘めが好きなこともありますが、こちらの醤油は甘味だけでなくうまみもしっかりあります。何にも合う醤油です。 お魚、お肉、野菜にかけても良し。 私はお魚のホイル焼きをした時にかぼすをしぼってこの醤油に加えてポン酢のようにしました。これがまためちゃくちゃ美味しい！ アレンジもたくさん出来そうなお醤油です。 今度は美味しいもの好きな友達へ買います。