むかし飼ってた愛鳥が上手そうに食べたのを思い出しつつ、麦ご飯大好きβグルカン信仰の証しとしてこちらのタイプにもチャレンジ♪。こちらの商品は玄米と一緒に一晩給水して炊飯で、同じ柔らかさになりました。炊き上がりは実が開いていて(半開きもやや有り)見た目にはフツーの麦ご飯です。一晩給水しないで炊くと少し硬くて二度炊きも。水加減と給水時間がピッタリ合えば実が全て開いてくれるのでしょうか?そこは不明ですが、食べるのには問題ありません。他の大麦みたいなプチプチ感とは少し違って、プチンと弾けるような噛みごたえで面白いです。常温の冷やご飯でも食べましたが、温かい時より癖を感じず冷めても美味しいです。