ヨーロッパやニュージーランドの蜂蜜を普段いただいているので私にとって初めてのアフリカの蜂蜜です。
幸いスーパーセールだったので半額で購入できました。
見た目は黒糖シロップや甘露蜜のように色が濃く、少しスパイシーな香りがしますね。味わいはやや刺激的で特徴的。舌にのせるとりすっきりとした甘みと酸味、コーヒーのほの苦い味わいが残り、今までにない味わいです。系統で言うとソバの蜂蜜が好きな方は好まれるかも。ちなみに私はそばの蜂蜜の酸味の感じが好きなのでこちらも気に入りました。しかも全体としてはとてもさっぱりしているので癖になりそうな感じ。
中にポーレンなども含まれミネラルや酵素が豊富に含まれていそうです。
ゆっくり味わえるときに大切にいただこうと思います。