このシリーズのラーメン3つの味の内2つを既に頂いています。(しょうゆ・味噌)
その調理の際とろみがあまり自分には合わなかったので今回は、ゆでる前に水道でさっと洗い、麺に茹でが入って来たらゆで汁をお玉で任意の分量掬い取り、とった分のお湯を電気ポットのお湯で足すという・・とろみが好きな方から見ると「台無しw」な一幕の末調理を終え3度目の実食へと至りましたが・・
・・結果これが一番気に入りました!(台無し!)
スープの味は本格的な豚骨とは異なるのだろうというのは当たり前の大前提として、誰もが市販品の味を自分好みに補うための調味料調合や自分レシピを持っているものですから心配ご無用なのかもしれません。
「トンコツみがたりないかなあ・・??」という方は、自分流味付けの後、仕上げに豆乳などを入れるとまろやかさとタンパク質のおいしさが簡単に足せちゃいますよ!
でも沢山の試行錯誤と研究の末グルテンフリーで低糖質、菜食にも対応の商品を開発下さって簡単に手に取れるよう提供下さっているのだなあと思うと感謝しかありません。本当にありがとうございます。大切に頂きます!