米粉のパンケーキミックスを使って作るのは、初めてで１袋で2〜3枚焼けると説明がされていたのですが、さすがにいっぺんには多いので小麦粉で作っていたパンケーキと同じ分量で焼いてみました。少し牛乳が多かったみたいで、イマイチかなと思いましたがふっくらと美味しそうに焼き上がりました。小麦粉と遜色ない出来でした。美味しかったです。