細い麺で茹でるとすこし太くなりもちもち感と甘味があります。 優しい美味しさです。注目成分、βグルカンにも期待しています。 もち麦や全粒粉など健康的な麺づくりに余念がない石丸製麺さんの開発力に感心しています。