リピです。
このパンは原材料も健康的で賞味期限も長いので保存食としても重宝します。
野草や野菜をたくさん挟んでサンドにしたり、自家製豆乳ヨーグルトと合わせたり、意外と納豆とも会います。
そのままだとポロポロと崩れやすく食感もモソモソしているので、軽くフライパンで熱してカリッとさせると崩れにくいです。
やや酸味のある風味は、慣れない人には美味しくないかも知れませんが、古くからの伝統的なパンとしてオススメします。
コンビニなどのパンには添加物がかなりはいっているものが多く、そういう意味でも、パンも厳選したものを食べるようにしたいものです。
byトミヲ