商品タイトルには「乾式無洗米」と表示され、袋には「軽く一回すすいでから炊飯してください」との案内がある。
実際には、軽くすすぐ程度では炊飯器周りに糊状の吹きこぼれが生じ、風味にも影響があった。非無洗米と同様に丁寧に研いですすぐことで、問題は解消された。
他の乾式無洗米を使用してきた経験と比較すると、本製品は下処理の手間という点で大きく異なる印象を受ける。
無洗米を選ぶ消費者はそれぞれの事情に応じた目的を持って選択しているのので、正確な表示をお願いしたい。検討される方は、この点を踏まえて選択されることをお勧めしたい。