カットされてるって言うのも楽ではある。１回に使う量としては少し多め。解凍したレバーを１度ざるにあけて血を落として野菜炒め、ニラ多めでやってみました。多少生っぽく仕上げて、レバ刺しの事を思いながらいただきました！