以前は米油を使っていました。鉄製フライパンに変えたら食材がフライパンにくっついて使い辛いと言ってたら、ひまわり油が鉄フライパンを育てるのにいいよと聞き購入しました。 結果凄くイイ！もっと早く知りたかったというくらい卵料理も上手く出来るようになりました。 味も癖なく使いやすいし、使用する油の量も減りました。オレイン酸が含まれてるので身体にも良いし、また購入します。