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2022-05-13
- 初バイオレット
- 安いのを買って使ってましたがすぐなくなるので、大容量の品が欲しかった。しばらく困らなそうなくらいの量に大満足です。説明などがあまりなく、同名のスーパーが付いた品とどう違いがあるのかよくわからず迷いましたが、調べてみて、よく作るのがクッキーやパウンドケーキが多いので、こちらにしてみました。フワフワ系のお菓子ならスーパーの方が良いのかもしれませんね。おおまかに説明とか載ってたりあるともっとよかったかなと思いました。(使ってみて追記)パウンドケーキを焼きましたが、いつものどっしりした感じにはならず、生地緩めでフワフワに焼きあがりました。パンに混ぜたら生地がだれやすくなり、いつものレシピの難易度が上がる感じになった。書き直さねば..。味は軽く感じ美味しかったです。この粉は軽めの生地スポンジやシフォンとかにぴったりそうですね。フワフワ感が増すと思います。トクタカ使った時はここまで違いがわからなかったけど、小麦粉1つで結構変わったのでびっくりです。
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