珍しい部位を食べたくて購入しました。 冷蔵庫で解凍後、とりあえずまわりにビッシリ着いた脂身を剥がすと、プリンプリンとしたロニョンが出てきました。 後は薄皮を剥いで、ひと口大に切り分けフライパンで焼いてみました。 コリンコリン（？）な不思議な食感で美味しかったです。 味はレバーとハツのあいだ？ レバーが苦手な嫁も普通に美味しいと言いながら食べてくれました。 ちなみに焼肉のタレと塩コショウで食べました。 個人的には塩コショウかな？