うまいw!! 目から鱗の珈琲です
絶妙なブレンドと水素水洗浄効果か?で、それぞれの豆の特徴が強く良く出てい、大人のチョコレートのような甘さと苦味を楽しめました
珈琲通の方は是非チャレンジして頂きたい品です
又、冷めても酸化を感じさせなく、
しっかりした味をキープされてました
気づいた点として、カリタのミルで手挽きをしましたが
チャフやシルバースキンが極めて少なく、
そこで雑味がなく、豆の特徴のみが
非常に強く抽出されています
濃く抽出されるので、水量が少し多めが私はおすすめします
当分、豆の種類が豊富で熱風焙煎のマライカさんと
水素水洗浄の雑味を感じない大和久珈琲さんにお世話になりそうです
どうぞ、よろしくお願いします