大豆ミートを使用したものが増えてきていますが、ビーガン/ベジタリアン対応で、保存料/着色料/合成添加物不使用なものが少ない中で、とても助かっています。
味も、大豆タンパク特有の匂いなどがなく、味もしっかりとついていて、とても美味しくいただきました。
炙り焼きや生姜焼きは、味も濃い目なので野菜と一緒に炒めたりとアレンジしてもそのままどんぶりなどにしてもとても美味しく気に入っています。
表示の基準などはあると思うのですが、原材料名のところで、大豆タンパク食品や植物タンパクに何が使ってあるのかが分かりにくいため、星を4つにしました。
日本では難しいのかもしれませんが、全ての原材料(加工品も含み).が遺伝子組み替え食品を使わないもので健康を害する添加物が入っていないことが分かる表示であれば理想だと思いました。