近所の元漁師さんの店とどうしても比べてしまうので辛口になります。まず捌き方が下手？大きめな骨が残っている上、小骨も所々ある。小さな子供にはあげない方がいいです。味は不味くはないですが絶品でもないです。長くて凍っているので半解凍させて曲げて鍋で湯煎します。