梱包が丁寧で清潔で、商品そのものも品質が良く美味しいグリーンムングダルでした。調理は簡単で、優しく水洗いして炊飯器のお粥機能で美味しく炊けました。柔らかく煮た小豆よりも種皮も胚乳(中身)も柔らかく、とろけてジャガイモのポタージュの様なもったり感があるので料理のとろみ付けにもなります。まろやかで旨みとコクがあり、ほんのり渋み(おそらくサポニン由来)があります。炊いたグリーンムングダルをアーリオオーリオやガーリックバターで軽く炒め煮にしてトマト缶を加えチキンブイヨンを加えて煮ておき、カレーやパスタのラグーソースに加えて調理すると最高に美味しいです。カレーやラグーソースのいつものレシピのお肉の分量を1/2～1/4に減らして、この調理したグリーンムングダルを加える感じです。ボリュームが出て更に味も良くなります。おすすめです。