鉄フライパンは一度挫折しているのですが、憧れが捨て切れず、再挑戦です。 お手頃価格なのにしっかりとした作りで、思っていたよりもずっと軽いし、持ち手も熱くならず、とても使いやすくて気に入っています。 届いた翌日に早速油ならしをして、揚げたり炒めたり焼いたりと、毎日楽しく使っています。 食材を入れる前にフライパンをしっかり熱することと、油ならしをクセにすることで、お料理を焦げつかせることもなく、美味しく料理できています。 唐揚げはカリッとすぐに揚がるし、野菜炒めはシャキッとすぐに仕上がるし、美味しいし、優秀すぎてかわいいフライパンです。 長く使えるよう大切に育てていきます。