最高です！ この細さは素晴らしいです。 たいへん良い切れ味で、使い勝手もとても良いです。 とにかく切れ味が良く、一本の人参を上から下までスー、スーっと長く切ることができ、それがまた気持ちよく、テンションが上りました（笑）。 人参のサラダにしましたら、ドレッシングがよく絡み、とても美味しく洒落たサラダになりましたよ。 刃の部分を交換できるというのも大変素晴らしいと思います。