国産にこだわって蕎麦粉を選んでいますが、変わり蕎麦やぶっかけ蕎麦などの場合には、そこまで蕎麦粉の風味がわからないので、半額のアメリカ産で。風味はないかもですが、個性が無い分色々応用できます。やぶ粉を混ぜれば風味も出ますし。

変わり蕎麦などをやるときに使っています。風味はあまりないですがクセもなく打ちやすく白めなので変わり蕎麦にぴったりです。 更科粉は高級ですしつながりにくいので。これからもお世話になります。。。

変わり蕎麦用に購入。 あまり蕎麦の香りはしませんが、抹茶蕎麦をやるのでOKです。 抹茶が強いので蕎麦の風味はなくても関係ありません。 素直にまとまり、食べた人の評価もよかったです。 国産石臼の半額なので、変わりそばには十分です。

我が家の朝食はガレットなので、こちらで何回買ったでしょうか。これからもおそらくお世話になると思います。

何度か利用してます。これでガレット焼いてます。

注文番号：399774-20230605-0596127784 小麦粉より蕎麦粉のほうが良いらしい。 と言うざっくりな情報を元に購入してみました^ ^ 何がどう良いのか知識は全くないですが、 早速ガレットを作ってみたところ…おいしい^ ^♪ 小麦粉よりは高くつきますが^^;、 香りも味もよく、カラダにも良いとのことなので、 しばらく蕎麦粉生活を楽しみたいと思います^ ^ 発送も早かったです^ ^ ありがとうございました^ ^

2度目の購入です。つながりが良いので打ちやすい粉だと思います。

普通においしく、ガレットにして楽しんでいます。

アメリカ産でしたが香りがいいそば粉でした。 そば打ちに慣れていなくて安価でもまあまあ食べられるそば粉を探していましたがこの商品はそれにピッタリだったと思います。

とてもつながりやすい蕎麦粉です。また、クセの無い風味なのも魅力です。価格以上の蕎麦粉だと重宝しています。

少し早いですが年越し蕎麦用にリピート購入しました。とても滑らかな粉で気に入っております。

安価ですがしっかりお蕎麦が打てます。 私的には もう少し香りがあれば満点です。

この蕎麦粉は、つながりやすくて打ちやすいのはもちろんですが、味もいいです。蕎麦の風味が強すぎることがなく、ざらざらしていないので、クセの無い食べやすい蕎麦に仕上がります。

この蕎麦粉のつながりやすさは、最高です。別の、粒子の粗い蕎麦粉を打つときも、この蕎麦粉を半分混ぜたら、ブツブツ切れることもありません。

何度もリピート購入させていただいています。二八そばを打つのに使用していますが、加水率45%ぐらいでしっかりつながります。

趣味の蕎麦打ちのために購入しました。加水率は40%強でしっかりつながります。他の蕎麦粉より水が少なめでも大丈夫という印象です。普通に美味しく出来上がり、大満足です。

蕎麦打ちのために購入しました。アメリカ産ということですが、特に気にならず、普通に打てて、おいしかったです。