ふっくらと焼けます。知り合いの卸の方が、この金龍が評判いいよと教えてくれました。値上がりの続く強力粉、このお値段でこの良い品質、満足です。

10数年前に購入をしたシロカのホームベーカリで食パンを作っています。今までは、1年に3・4回しかホームベーカリーで食パンを焼きませんでしたが、この小麦粉・生でかけて味わうゴマ油（九鬼産業）・豆乳・赤サフ（イースト）（食塩と砂糖無添加）のみで・とてもキメの整った安定した品質の食パンが焼けます。この小麦粉を使用する前は、楽天市場のレビューで高人気の国産の小麦粉を試しましたが、焼き上がりがキメの荒い・蒸しパンの失敗したようなパンしか焼けず、ホームベーカリーが古くなったのかも？と諦めつつありました。この小麦粉は、表示とおりの・安定した品質の・ホームベーカリーなどの機械でも、美味しいパンが焼ける商品だと私は思います。

コスパ、香り高くふっくらパンの仕上がりも良く、パスタなど麺類にしても美味しく頂けます。