乳製品を減らしていきたくて、粉チーズの代用に購入しました。粉チーズのような風味が一瞬しましたがやはり別物です。ですがこれはこれで美味しいと思います。コーンポタージュの粉を薄めたような…あっさりめで少しきなこっぽいような…何かに似ているけどなんとも表せない初めて食べる味です。 栄養価も高いし、料理の中に混ぜてコクとして使える感じなので、迷ってる方は1度試してみてもいいかも知れません。