食感が、とても柔らかくて、大豆なのに、ほんとうのお肉みたいです。カレーや、野菜炒めに、調理しました。 次回は、ミンチや、ボウル状になっているのも、買ってみたいです。ひき肉でオムレツやミートボールで酢豚など、ヘルシーで、体にも良いのでまた、リピート購入したいです。