海老右衛門店長の丹波でございます。 「ああもう大満足・・」とのコメント、誠に有難うございます。 約44尾との表記のところが、38尾でしたか。申し訳ありません。 16/20サイズは、厳密には1kgあたり35尾～45尾です。 「原材料に塩以外の記載・・」これもおっしゃることがよくわかります。リン酸塩系の保水剤を使用すると海老が10％以上膨らみ、半透明になります。一度試しましたが、水漬けされて味が抜けてしまった海老ほど増量効果があるようです。 非常に専門的なコメントをいただき有難うございました。 レビューのお礼に次回にお使いいただけるクーポンをお贈りします。 今後ともよろしくお願い申し上げます。