パナマの豆は初めて購入しました。欠点豆もほとんどありませんでした。ハゼる音も分かりやすく焙煎しやすい豆ですね。シティローストで焙煎しましたが苦味はほとんどなく軽やかな酸味が感じられとても飲みやすかったです。フレンチローストでも仕上げましたがまだ飲んでおりません。味がどう変化するのか楽しみです。

品質の良いでした ------------

初めてパナマ産のコーヒー豆を購入し飲んでみましたが、酸味、苦みのバランスがよく、飲みやすい味でした。

品質の良い生豆で、粒が揃っていて、焙煎しやすい

ハイローストからシティローストくらいで焙煎、焙煎から4日目で試飲、焙煎度合いによると思いますがスッキリしていて苦味が際立つ印象 砂糖ミルクが合いそうです。次は少し浅いシナモンローストくらいで焙煎してみます。