この度は、お買い上げいただき誠にありがとうございます。 お鍋に媚びりついてしまうのは、おそらく最後の焼き上げがたりないかと思います。 タップりの水で蒸し焼きしたあと、水分がなくなってから（なくしてから）じっくりと焦げ色がつくまで焼き上げてください。もしくは火力を少しあげていただいてもいいかもしれません。 お鍋と餃子のあいだにヘラが入りやすくなってくるので、目安にもなります。 　（焼きあがっていないと、ヘラがはいら破れてしまいます。） 　ぜひお試しくださいませ。