この度は、お買い上げいただき、誠にありがとうございます。 大雪で一部地域では、配送が乱れていましたが、無事お届けできて安心いたしました。 最初は、皮の厚みを見て少しおどろかれたのではないでしょうか。 ポイントは、皮全体に水分が届くように、水たっぷりで蒸焼にし、弱火でじっくりと焼き上げることです。 ふっくらでもちもち、焼き面はパリット仕上がるかと思います。 これからもご愛顧のほど、お願い申し上げます。