処理がしっかりしていたので、到着時はまだ硬直しているほど鮮度がよかったです。 ブリの臭みもなく、程よく甘さもあって家族みんな満足でした。 今回の個体は期待していたほど脂はのってはいませんでしたが それでも、とても満足度が高かったです。 手のかかる処理をしていただいて感謝しています。