心待ちにしていましたら届きました、早速試し切りをしましたら???・・・?。なんか切れ味が変だぞ!
真ん中へんが切れ味悪すぎます、研いだ方がよさそうですので丁寧に研いでみました・・・がどうしても真ん中へんが切れ味悪すぎです。考えてルーペで刃の部分のぞいてみると、なんと刃の形状(斜めの)を作ったときの粗取りが深かったのでしょう真ん中変が粗どりのままではありませんか。しかたありませんので一生懸命研ぎました、やっとスパスパ切れるようになりました。値段から言ってそんなもんでしょう、気にしなくていいですよ。結果オーライだから。