米粉でシフォンは難しいのかな。 パンに近いパウンドケーキかマフィンやマドレーヌといった感じ。きめは荒いです。 それはまだそういうものだと思えば食べれるのですが、甘さが変な甘さで甘すぎて食べれませんでした。 食パンがとても良いだけに、こちらは残念でした。