30年以上ホワイト餃子を食べています。高校時代先代の久喜店でハマりました。それから幻の川口店はじめ関東の店舗は全て行っております。最近高島平の親父さんを見かけないのが少し心配です。
さて、こちらの餃子は"技術連鎖店"ですので本家の"ホワ餃"とは少し違います。大きさも味も違います。
その分、通販時のパッケージはきれいで清潔感があります。ふるさと納税で入手できるのは十分お得感があると思います。
自分で焼くときの"コツ"は、なるべく隙間なく並べ、しっかり沸騰しているお湯を使い、怖くない程度に油も熱しておくことです。