2個ずつ二度焼いてみたのですが、常温に戻さず冷たいまま焼いたのですが、いやまあ美味しいけど、なんて言うか自分ちで作るハンバーグと大差ないな…と思っていたのです。それが今日三度目を焼くにあたって、そういえば常温に戻すって冊子に書かれてたな…と1時間ほど常温において焼いてみたところ、その差は歴然、めちゃくちゃ美味しかったです。びっくりしました。生のひき肉を常温に置くのをちょっとためらっていたのですが、やはり手順は守るべきだな…と思いを新たにしました次第です。でも常温にすると、冷たいまま焼くよりもっと種が柔らかいので、ひっくり返す時に形を崩してしまいました。蓋をとったら油がはねるし焦っちゃって、なかなか難しいですが、次回焼く時も美味しいハンバーグのために頑張ります。